Поскольку Франция постепенно ослабляет политику лицензирования уличных рынков и временной коммерческой деятельности, контейнерные кофейни, которые можно быстро развернуть и гибко переместить, стали предпочтительным выбором для многих молодых предпринимателей. Данные таможни показывают, что в первом квартале 2025 года французские покупатели уже приобрели в Китае больше контейнеров для общественного питания, чем за весь прошлый год. В последней экспортной модели внутри контейнера уже смонтированы водопровод, электропроводка и вытяжные интерфейсы — все, что нужно на месте, — это подключиться к коммунальным коммуникациям, никаких строительных работ не требуется. Помимо кофеен, аналогичные преобразования распространяются на киоски с гамбургерами, киоски с мороженым и мобильные бары. Французский покупатель, осматривавший эти объекты, прокомментировал: «Эти контейнерные магазины позволяют нам захватывать места премиум-класса с очень низкими начальными затратами во время летних музыкальных фестивалей, рождественских рынков и других мероприятий. Скорость проектирования и производства в Китае в настоящее время является самой конкурентоспособной в мире».
